זית אירופי
Olea europaea
Olive Tree זית, זית מצוי
משפחה: זיתיים, Oleaceae
מוצא: אסיה הקטנה ומזרח אגן הים-התיכון
עץ ירוק-עד קטן מאריך ימים מאוד. מפתח גזע רחב, מפותל ומסוקס ומרהיב עין. העלים ירוקים וצידם התחתון לבנבן. נושא בסתיו פירות קטנים מהם מכינים זיתים ושמן זית למאכל.
בגינה כעץ צל קטן או כפסל גזע מרשים. מתאים גם בגינה מרכזית קטנה מוקפת בריצוף ומשמש רבות בכירות עירוניות ובגינון ציבורי. נפוץ בכרמי זיתים מסודרים ובטרסות חקלאיות. עמיד מאוד להזנחה וליובש ומאריך שנים מאוד. ניתן גם לגדלו במכל גדול אך אז יש להשקות, לדשן ולגזום באופן סדיר כדי לקבל מראה נאה. מומלץ שלא לשתול ליד שביל מרוצף שכן הפירות הנושרים מלאים שמן ומלכלכים.
תחת השקיה מרובה נתקפים הפירות לעתים קרובות על ידי זבובי פירות.
הזיתים העתיקים בארץ הם מן הזן סורי או נבאלי, אך קיימים זנים אחרים רבים המשמשים להפקת זיתים ושמן.
חשוב לדעת כי אבקת הפרחים גורמת לאנשים רבים אלרגיה באביב.
