פטל אדום
Raspberry
משפחה: ורדניים Rosaceae | מוצא:
הסוג פטל ממשפחת הוורדיים, מכיל כמה מינים ומכלואים רבים, שרבים מהם מניבים פירות אדומים או שחורים מתוקים וטעימים ביותר.
לזני הפטל האדום טעם סוכריה מיוחד והם נופלים ליד בהבשילם תוך השארת שקערורית ברורה בפרי.
רוב המינים גדלים באקלים קר משלנו ולכן אין זה קל לגדלם בארץ. במהלך השנים נבררו זנים ומכלואים, שדרישות הקור שלהם נמוכות, כך שניתן לגדלם בישראל ואפילו במישור החוף, כל זמן שמספקים להם קרקע מאווררת, השקיה סדירה ודישון מתאים.
לפרי חיי מדף קצרים ולכן הוא מתאים לגידול ביתי ולקטיף מן היד ולפה.
לרוב הזנים קוצים, אולם אלה צמודים בדרך כלל לענפים ואינם דוקרים במיוחד.
כל זני הפטל האדום (Raspberry), שאנחנו מוכרים מעדיפים לגדול בעציץ בנפח 30ל ומעלה או בקרקע, בתנאי שזו מועשרת בחומר אורגני רב. אלה הם שיחים גדולים בעלי ענפים ארוכים וקשתיים המעדיפים צל חלקי או שמש מסוננת והשקיה סדירה.
בשונה מזני הפטל השחור (שמכונים אוסנה בעברית) הם אינם מטפסים ואורך הענפים הוא בדרך כלל 1-2 מטרים בלבד.
לכל זני הפטל והאוסנה מחזור חיים מעניין: שורשיהם רב-שנתיים לגמרי, אך הענפים הם דו-שנתיים ואחרי שנתם השנייה הם מתנוונים ומתים וענפים חדשים מחליפים אותם.
במרבית זני האוסנה (פטל שחור) ענפים אלה אינם פורחים ואינם נותנים כל פרי בשנתם הראשונה ורק בשנייה הם מניבים כמויות פרי נאות בדרך כלל בקיץ. זנים כאלה נקראים פלוריקניים.
בזני הפטל (האדום) הקיימים בארץ, הענפים מניבים כבר בשנתם הראשונה בקיץ פירות ראשונים, נותנים יבול נוסף בסתיו ואחרי החורף, יכולים להניב שוב באביב ואז להתנוון בקיץ או בסתיו.
כדאי, אם כן, לנצל תכונה זו ולגזום ענפים שזו שנתם הראשונה בקיץ אחרי שהניבו בפעם הראשונה באופן עדין ולהסיר את ענפי המשנה שנשאו פרי.
לאחר ההנבה השניה בסתיו מומלץ לגזום את כל הענפים הצדדיים ולקצר את הענף הראשי לאורך מטר. בצמח לא גדול מומלץ להשאיר רק 2-3 ענפים כאלה ובצמח גדול 5-6 ענפים מקוצרים ואלה יתנו את גל הפרי הראשון באביב של השנה הבאה ואז ניתן לגזום אותם עד לקרקע. מומלץ גם לבחור מבין הענפים החדשים שיעלו רק כמה ואת השאר לקצר כדי לא להכביד על מערכת השורשים.
בדרך זו נקבל מצמחים בריאים שלושה גלי פרי באביב (מענפי השנה שעברה), בקיץ ובסתיו.
כדאי לדעת: לכל הזנים הפריה עצמית ויניבו פרי גם לבד
כל זני הפטל האדום הם נשירי חורף ואם יש צורך להעתיקם למכל גדול יותר או למקום אחר או לחלק את קני השורש, יש לעשות זאת בעת התרדמה החורפית או בסופה.
אז אילו זנים של פטל יש?
- ג.א.: צמח גדול ושופע מאוד עם פרי אדום וטעים. מניב פרי גם במישור החוף.
- פולקה: שופע פרי אדום וטעים מאוד. מניב פרי גם במישור החוף.
- טום: שיח חסר קוצים עם פרי אדום וטעים. מניב פרי גם בשפלה ואולי גם במישור החוף.
- זן צהוב: גדול, חזק ושופע פרי צהוב וטעים. מניב פרי גם במישור החוף.
- זן כתום (ורוד-כתום): זן חדש, שכנראה מניב פרי גם במישור החוף.
שימו לב: המלאי במשתלה משתנה משבוע לשבוע ואם ברצונכם לקנות זן ספציפי כדאי לברר מה המצאי
