_ניוזלטר סוף אוקטובר (1)

ירקות חורף לשתילה בסתיו

כיאה לתחושה הסתווית בימים האחרונים, מתחילים ירקות החורף לבצבץ במשתלות- זהו זמן נהדר להתחיל לשתול אותם; עונת השתילה המקובלת היא מספטמבר ועד לנובמבר-דצמבר.
באזורי הארץ החמים ניתן לשתול גם בחורף ובאזור ההר מומלץ לא לשתול בשיאו של חורף קר במיוחד, אך ניתן לשתול ירקות עלים כמו חסות ודומיהן גם באביב.
כל הצמחים ישמחו להישתל בקרקע עשירה בקומפוסט, או במכלים במצע קל בתוספת דשן.
כולם גדלים היטב בתנאי שמש מלאה, אך חלקם מצליחים אפילו בצל מואר.
עם זאת, לכל צמח מאכל, יש גם צרכים גנניים מעט שונים:

עלים:

  • חסה, זנים שונים: החסות הן מהירות גידול במיוחד בסתיו ובתחילת האביב.
    ניתן לשותל אותן במרווחים של 15-20 ס"מ לקטיף עלים בודדים, או במרווחים של 20-30 ס"מ ולקטוף את ראש החסה בשלמותו.
  • מנגולד, סלק עלים: מומלץ לשתול אותם במרווחים של 30-40 ס"מ ולגדלם כחודש. 
  • קייל, זנים שונים: מומלץ לשותל אותם במרווחים של 30-50 ס"מ ולתת להם כחודש-חודשיים לגדול לגודל מלא.
     

שום, זנים שונים (שום, בצל ירוק, בצל, כרישה):

למרות הנראות השונה של כל צמח, כולם צאצאיו של אותו הסוג: שום (Allium), ולכן הטיפול יהיה דומה.
צמחים אלה דורשים 3-4 חודשי גידול ומומלץ לשותלם בסתיו ולאסוף באביב.

כולם יעדיפו שמש מלאה והשקיה סדירה בסתיו וכגיבוי לגשמים. 

  • בצל ירוק: ניתן לשתול במרווחים קטנים של 5-10 ס"מ
  • שום: ניתן לשותל אותו במרווחים של 10-15 ס"מ
  • בצל וכרישה: ניתן לשתול גם במכלים שעומקם המינימלי הוא כ- 20 ס"מ.
 

קולרבי, כרוב, כרובית וברוקולי:

כולם זנים של כרוב הגינה (כמו גם הקייל) ומעדיפים שתילה בשמש מלאה.
 
  • קולרבי: מומלץ לשתול אותו בשמש מלאה ובמרווחים של 20-25 ס"מ. ניתן גם לשתול במכלים שעומקם המינימלי הוא כ-20 ס"מ.
  • כרוב, כרובית וברוקולי: דורשים 2.5-3.5 חודשי גידול ושמש מלאה ומרווחי שתילה של כ 30 ס"מ. 
 

שורשים- צנונית, צנון, סלק אדום וגזר:

מעדיפים שמש מלאה, למרות שלא כולם מאותה המשפחה. ניתן גם לגדלם בשמש חלקית.
כולם מומלצים לזריעה ישירות בקרקע, או במגש/עציץ והעתקה לקרקע. יש להעשיר את הקרקע בכמויות קומפוסט יפות ולתחח היטב.
בגידול במכלים יש לדשן בהומוס או בדשן אחר בשחרור איטי.
צנונית, צנון, סלק אדום מומלץ לשתול במכל שעומקו המינימלי כ- 15-20 ס"מ וגזר בעומק מינימלי של 25-30 ס"מ.
 
  • צנונית: זורעים בשטח בעומק 0.5-1 ס"מ ובמרווחים של 5 ס"מ.
  • צנון: זורעים בשטח בעומק 0.5-1 ס"מ ובמרווחים של 5-10 ס"מ.
  • סלק אדום: זורעים בשטח בעומק 0.5-1 ס"מ ובמרווחים של 10-15 ס"מ.
  • גזר: חובה לתחח את הקרקע היטב לעומק 25-30 ס"מ לקבלת קרקע רכה וגזרים נאים.

לכתבה המלאה לחצו כאן 😎

ניתן לצפות בסרטונים שלנו ולהתעדכן בנעשה במשתלה בעמוד הפייסבוק, באינסטגרם וגם בערוץ היוטיוב שלנו, בו יש כבר למעלה מ-100 סרטונים

דילוג לתוכן