צתרה ורודה
Satureja thymbra
משפחה: שפתניים Lamiacea | מוצא: מזרח הים התיכון. בר בארץ
הצתרה היא צמח בר חסון, שיכול לשמש כצמח נוי פרחוני בגינה והוא גם צמח תבלין מעולה מקבוצת הזעתר והאורגנו.
בשנים האחרונות מתעניינים ישראלים רבים בשילוב צמחי בר בגינה. כמה מאלה, בעיקר ירוקי העד והחסונים שבהם, כמו אלת המסטיק, הדס מצוי ומורן החורש וצמחי בצל כמו רקפת מצויה וחצב מצוי משמשים בגינון הפרטי והציבורי כבר שנים רבות. אחרים וביניהם צמחים רב-שנתיים בעלי תרדמת קיץ כמו מרוות יהודה, זלזלת הקנוקנות ועוד וצמחים חד-שנתיים כמו דרדר כחול ותורמוס ההרים הופכים פופולריים יותר, אך שילובם בגינה דורש מעט יותר תכנון; צמחים הנרדמים בקיץ אינם במיטבם בעונת השיא של הגינה ועלולים לסבול מהשקיה קיצית מרובה וצמחי הבר החד-שנתיים הם בעלי מראה צנוע יותר מצמחי העונה התרבותיים בעלי פרחי הענק.
למרות המגבלות ניתן לשלב צמחי בר רבים בגינה ים-תיכונית וליהנות מן המראה הטבעי ומן החיסכון בהשקיה ומומלץ אף להקדיש אזורי שוליים בגינות גדולות לצמחי בר וגיאופיטים בלבד בלא כל השקיה או בתוספת השקיה מועטה בקיץ.
בן-שיח מצטיין, המשתייך לצמחים ירוקי-העד, שעמידים גם להשקיה סדירה הוא הצתרה הוורודה.
זהו צמח הגדל בר בעיקר בשדרת ההר של ישראל ומכונה בערבית זעתר רומי והוא אכן קרוב משפחה של האזוב המצוי ושל הקורנית המקורקפת הידועים כצמחי תבלין ומרפא מעולים.
הצמח גדל כשיח קטן, אך בתנאים טובים יכול להגיע לקוטר מטר ולגובה 60-70 ס"מ.
העלים קטנים וצפופים, צבעם ירוק כהה והם בעלי ריח זעתר חריף ויכולים לשמש כתחליף מצוין לכל שימושי הזעתר. באביב פורח למשך כמה חודשים בדורים צפופים של פרחים ורודים קטנים.
צתרה ורודה גדלה היטב בשמש מלאה או חלקית וללא כל השקיה כמו גם בהשקיה סדירה וניקוז טוב. בהשקיה מתמשכת לעתים פריחתה מן האביב ועד לסתיו.
בשנים האחרונות משתמשים בה יותר ויותר גם בגינון ציבורי ובצידי כבישים.
צמח מצטיין ומומלץ מאוד לגינת התבלינים, לגינה ים-תיכונית ולגינת הבר ואפילו לעציץ בינוני או גדול.
ואילו צמחי בר נוספים יש בתקופת האביב במשתלה?
- שיחים רב שנתיים: אלת מסטיק, הדס מצוי, מורן החורש, ער אציל, אחירותם החורש, קידה שעירה, מרווה ריחנית לטמים ועוד.
- צמחי תבלין: צתרה ורודה, זעתר, מרווה משולשת, זוטה לבנה.
- צמחים רב שנתיים: מרוות יהודה, חוטמית זיפנית, לוע-ארי גבוה, געדה מפושקת ועוד.
