מרווה רפואית 'נצרת'
Salvia officinalis 'Nazareth'
משפחה: שפתניים Lamiaceae | מוצא: אגן הים התיכון
לעיתים קרובות מגיע לקוח ושואל: יש לכם מרווה? בדרך כלל הכוונה למרווה רפואית, אבל השאלה משעשעת אותנו משום שביום רגיל יש במשתלה כ 20-30 מינים וזנים שונים של מרווה, רובן מרוות נוי.
גם מן המרוות המשמשות כתבלין אנחנו מחזיקים כמה מינים וזנים וביניהם צמח השבוע – מרווה רפואית ‘נצרת’.
מרווה רפואית שימשה עוד מתקופות עתיקות כתבלין לבישול ולחליטה וכצמח מרפא למגוון גדול של בעיות רפואיות ושמה הלועזי מעיד על כך פעמיים: Salvia מלשון Salvare להושיע, להציל ו Officinalis שפירושו רפואית.
זהו גם הצמח על שמו נקרא כל הסוג מרווה הכולל כ 1000 צמחי בר המפוזרים באזורים ממוזגים, סוב-טרופיים וטרופיים.
במהלך השנים נמצאו ופותחו זנים שונים לשימוש קולינרי ולנוי והזן שלפנינו עונה על שני הצרכים; זהו שיח הדומה מאוד בחורף ובאביב למרווה רפואית רגילה עם עלים אפרפרים מחוספסים ופריחה לילכית שופעת באביב.
שני הבדלים מתבלטים דרך שני חושים שונים:
- ריח העלים שונה וחריף יותר
- בקיץ העלים מלבינים כמעט לגמרי והצמח כולו הופך בהיר ונאה מאוד.
מרווה רפואית ‘נצרת’ היא צמח חסון שיכול להגיע לגובה ולקוטר של כ 80 ס”מ והיא מצליחה בקרקע רגילה או במיכל גדול בשמש מלאה או חלקית – יש להיזהר מעודף השקיה ומצל שכן בתנאים אלה רגישות המרוות הרפואיות למחלות עלים, אך נראה שהזן ‘נצרת’ רגיש מעט פחות.
אם אתם מעוניינים\ות בצמח תבלין שהוא גם שיח נוי נאה בגינה – מרווה רפואית ‘נצרת’ היא בחירה מוצלחת ביותר